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Prova del Pane

La prova del pane è la prova più semplice e alla portata di tutti per valutare e comprendere la differenza che c’è fra diversi olii extravergine.  Prendi una fetta di pane toscano. E’ un pane non salato, più neutro degli altri. Ma anche il pane che mangi tutti i giorni andrà benissimo.

  1.  Dividi la fetta in due.
  2.  Versa sulla prima metà il primo degli olii che vuoi testare. Sull’altra il secondo olio extravergine.
  3.  Mordi la prima tenendola un poco in bocca per poterne sentire il gusto. Se vuoi chiudi gli occhi. Ti aiuterà a concentrarti e a percepire tutti i sapori, il fruttato, i profumi.
  4. Bevi un poco d’acqua per liberarti di possibili residui dell’olio che hai appena assaggiato.
  5.  Ora sei pronto per il confronto.
  6.  Mordi la seconda fetta, e tienila in bocca come hai fatto con la prima.
  7.  Ora conosci la differenza, scegliere il prodotto che preferisci e cominciare a comprendere il valore di un olio extravergine.

Puoi fare la prova anche con uno dei nostri extravergine dop cilento contattaci.

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